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            想学西餐甜点?法国的费朗迪真的超级棒 - 法国选校专业 - 启程留学

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            • 来源:法国留学


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            法国可是一个美食大国 ,它有27家米其林三星餐厅  ,83家二星餐厅 ,三星餐厅超过500家 。所以喽  ,法国的厨艺学校也因此声名远扬  ,不少喜欢厨艺的小伙伴纷纷选择到法国学习厨艺 。如果你也是其中一员  ,而且特别想亲手做西餐或者甜点的话 ,那么启程小编给你推荐一所学校:巴黎费朗迪学院 。

            费朗迪 Ferrandi

            学校介绍

            巴黎费朗迪学院创建于1920年  ,是第一且唯一一家经“法国教育部”认证的烹饪和酒店管理培训学院 。学校有4个校区  ,总校地处巴黎市中心  ,占地面积25000平方米  ,是欧洲最大的烹饪学院 。学校98%的学生在毕业3个月内入职顶尖企业 ,超过20%的学生在毕业5年内成立自己的餐厅或餐饮相关企业  。就业率为法国酒店业学校最高之一  。学校提供从职业技能证书CAP到BAC+5硕士级别的课程  ,以及短期的专业和转业培训 。

            课程介绍

            学校课程设置非常全面  ,其中最适合中国学生申请的是西餐甜点专业国际班  ,接受零基础的学生  。

            西餐类的课程设置:

            基本技艺(培训拿到的技术  ,蒸煮烤等技艺等  ,调味料  ,鱼肉等的做法)  ,法国地方菜(包含8个不同区域的特色菜) ,法国甜点 ,法语课(主要是关于甜点的)和红酒品尝

            甜点类的课程设置:

            甜点技术(各类甜点的制作) ,面包制作  ,法语学习 和红酒课程

            开学时间:每年2次开学  ,分别为2月和9月

            上课时长:5个月课程学习(660小时)+ 3-6个月实习

            招生人数:12-14人

            学 费:23000欧  ,学费里包制服  ,厨房用具  ,学习用的材料以及星期一至星期五的午餐  。

            授课语言:英语教学 ,学校建议学生去之前先学习一点法语(课程里有法语课  ,需要学生有法语学习的基础) ,其中一些课程是法文授课  ,但会有英文翻译  。

            申请要求:18周岁以上  ,不需要任何甜点或者厨师基础  ,英语没有强制要求 ,但从签证考虑  ,至少达到雅思6+  。

            其他专业 ,如职业技术类甜点班/厨师班/面包师班(CAP)、餐饮管理类本科、短期培训课程均为法语授课  ,且只能在法国本地申请  ,不适合中国学生  ,这里就不做介绍了 。

            学校网站

            https://www.ferrandi-paris.com/

               


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